許多人對香菜味道避之唯恐不及，認為怎麼有人想把濃濃肥皂味的東西吃下肚？科學家研究發現，基因惹的禍各家銀行房貸利率比較 2014。
美國「赫芬頓郵報」（The Huffington Post）報導，SciShow製作一支影片解讀為什麼有4%至14%的人，覺得香菜（芫荽）吃起來有肥皂味。
科學家研究發現，大多數討厭香菜的人，都有共同的嗅覺感官基因叫做「OR6A2」，能敏銳地注意到化學物質乙醛，而這項化學物質同時存在於香菜和肥皂。
香菜在舌尖上感受到的香皂味，其實是基因的問題，不是味覺有問題，下次不妨用巴西里（香芹）取代香菜吧。
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